【花蓮有機茶 聖輪法師獲推崇】

作者是 東方報

週四, 16 六月 2011 07:48

記者張柏東／報導 　在台灣長期致力有機茶推廣，曾獲IFOAM「一個世界獎」表揚的瑞穗有機生態農場創辦人聖輪法師，日昨應中國農科院茶葉研究所之邀，於四川廣元舉行的「茶．有機．低碳國際學術研討會」大會中進行「有機．心概念」專題演說，和來自聯合國糧農組織、商品共同基金、國際有機農業運動聯盟（IFOAM）等三個國際組織及二十多國茶業專家分享「台灣經驗」。 　聖輪法師在演說中提到：有機農業是人與萬物共存、分享的友善農業，我們在茶園中留樹、留草、留蟲、留鳥，最終留下了健康人和有機茶，以及大自然最美麗的曼妙風光。 　聖輪法師接著表示，留一些作物給蟲吃，也會招引鳥兒光臨，樹木除作為鳥類棲息的家園，亦可供人乘涼；留點草，讓茶樹有個伴，炎炎夏日裡遮蔭、保濕，更提供了肥料的來源；農禪僧在有機淨土裡快樂地出坡勞動，用心念關懷這塊土地，每天對著茶樹祝福以及為將喝到這些茶的人祈禱，在這種善念引導之下，構成一個豐富多元，而又充滿生命力的生態循環系統，真正達到生態、心態都平衡，人與自然和諧共生。 　聖輪法師進一步說明：國外曾做過實驗，同樣一杯水或是一碗飯，當你每天對它說好話，稱讚它，水的結晶會變得非常美麗，反之，每天罵它，很快就發臭了。因此我在台灣推動的是不同的有機概念，我稱它為「有機心概念」、「超自然農法」，這是一種形而上、心靈層面的、多次元的農業，光靠人的肉眼、耳朵去觀察是無法了知其間的微細變化。「超自然農法」進入植物界的生命領域，我們相信「萬物有情、大地有靈」，植物是有生命的，新時代的農業，不應僅是在氮、磷、鉀等化學元素量的多寡上去計較，應該將植物的心靈感知也納入考量。 　聖輪法師並以瑞穗有機生態農場深耕有機、弘揚禪茶文化的經驗為例，說明佛法山在台灣三十年來，大力推廣守護地球、關懷生態的「有機．心概念」。尤其是近年來佛法山更走入社區，積極推廣「心靈茶禪道」課程，藉由茶道教學，讓浮動的人心得到安頓，並從根源著手，帶動孩子及家庭，學習茶道、茶禮，從一杯茶中，學會尊重生命，感恩大地，讓心態和生態都平衡，達到人與自然和諧共生的境界。 　來自印度的Archana Singhania教授表示：在聆聽聖輪法師「有機茶心概念」專題演說後，對法師提倡的「超自然農法」印象深刻，除深表贊同外，同時也對「東方茶禪」哲思有了更深一層的啟發。此外，來自肯亞的David Kamau則說，對聖輪法師力倡「有機農業」的熱忱，以及身體力行取得的豐碩成果，十分感動。 　從事有機茶種植已有超過二十年經驗的聖輪法師，帶領佛法山團隊，在台北坪林、花蓮瑞穗、台中市、嘉義阿里山等全台各地設立有機生態茶園基地，如今已是台灣有機茶栽植面積最廣、產量最豐的領導品牌，除取得日本JAS及台灣MOA、慈心的有機認證外，更精研製茶工藝，在「一炮紅」、「一炮龍」等茶品外，還研發了「黃金白茶」、「嘎巴茶」、實生苗大茶樹採製的「野生山茶」等，屢獲各項茶比賽金牌獎，去年更獲得上海世博「六金六銀」及「世界佳茗大獎」，是有機茶比賽「特等金獎」的常勝軍，深受台灣農業界及政府高層重視。 　聽到聖輪法師這場精采的演講，令在場專家為之驚嘆，一名外國教授表示：宗教是引導科學，甚至是超科學的。我們不能用科學的數據、實驗來檢驗宗教，聖輪法師身為一個宗教家，能率先投入有機農業，並提出「超自然農法」，可說是先知卓見的有機領航者。