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【花蓮有機茶 聖輪法師獲推崇】

【花蓮有機茶 聖輪法師獲推崇】

作者是 東方報
週四, 16 六月 2011 07:48
 記者張柏東/報導
 在台灣長期致力有機茶推廣,曾獲IFOAM「一個世界獎」表揚的瑞穗有機生態農場創辦人聖輪法師,日昨應中國農科院茶葉研究所之邀,於四川廣元舉行的「茶.有機.低碳國際學術研討會」大會中進行「有機.心概念」專題演說,和來自聯合國糧農組織、商品共同基金、國際有機農業運動聯盟(IFOAM)等三個國際組織及二十多國茶業專家分享「台灣經驗」。
 聖輪法師在演說中提到:有機農業是人與萬物共存、分享的友善農業,我們在茶園中留樹、留草、留蟲、留鳥,最終留下了健康人和有機茶,以及大自然最美麗的曼妙風光。
 聖輪法師接著表示,留一些作物給蟲吃,也會招引鳥兒光臨,樹木除作為鳥類棲息的家園,亦可供人乘涼;留點草,讓茶樹有個伴,炎炎夏日裡遮蔭、保濕,更提供了肥料的來源;農禪僧在有機淨土裡快樂地出坡勞動,用心念關懷這塊土地,每天對著茶樹祝福以及為將喝到這些茶的人祈禱,在這種善念引導之下,構成一個豐富多元,而又充滿生命力的生態循環系統,真正達到生態、心態都平衡,人與自然和諧共生。
 聖輪法師進一步說明:國外曾做過實驗,同樣一杯水或是一碗飯,當你每天對它說好話,稱讚它,水的結晶會變得非常美麗,反之,每天罵它,很快就發臭了。因此我在台灣推動的是不同的有機概念,我稱它為「有機心概念」、「超自然農法」,這是一種形而上、心靈層面的、多次元的農業,光靠人的肉眼、耳朵去觀察是無法了知其間的微細變化。「超自然農法」進入植物界的生命領域,我們相信「萬物有情、大地有靈」,植物是有生命的,新時代的農業,不應僅是在氮、磷、鉀等化學元素量的多寡上去計較,應該將植物的心靈感知也納入考量。
 聖輪法師並以瑞穗有機生態農場深耕有機、弘揚禪茶文化的經驗為例,說明佛法山在台灣三十年來,大力推廣守護地球、關懷生態的「有機.心概念」。尤其是近年來佛法山更走入社區,積極推廣「心靈茶禪道」課程,藉由茶道教學,讓浮動的人心得到安頓,並從根源著手,帶動孩子及家庭,學習茶道、茶禮,從一杯茶中,學會尊重生命,感恩大地,讓心態和生態都平衡,達到人與自然和諧共生的境界。
 來自印度的Archana Singhania教授表示:在聆聽聖輪法師「有機茶心概念」專題演說後,對法師提倡的「超自然農法」印象深刻,除深表贊同外,同時也對「東方茶禪」哲思有了更深一層的啟發。此外,來自肯亞的David Kamau則說,對聖輪法師力倡「有機農業」的熱忱,以及身體力行取得的豐碩成果,十分感動。
 從事有機茶種植已有超過二十年經驗的聖輪法師,帶領佛法山團隊,在台北坪林、花蓮瑞穗、台中市、嘉義阿里山等全台各地設立有機生態茶園基地,如今已是台灣有機茶栽植面積最廣、產量最豐的領導品牌,除取得日本JAS及台灣MOA、慈心的有機認證外,更精研製茶工藝,在「一炮紅」、「一炮龍」等茶品外,還研發了「黃金白茶」、「嘎巴茶」、實生苗大茶樹採製的「野生山茶」等,屢獲各項茶比賽金牌獎,去年更獲得上海世博「六金六銀」及「世界佳茗大獎」,是有機茶比賽「特等金獎」的常勝軍,深受台灣農業界及政府高層重視。
 聽到聖輪法師這場精采的演講,令在場專家為之驚嘆,一名外國教授表示:宗教是引導科學,甚至是超科學的。我們不能用科學的數據、實驗來檢驗宗教,聖輪法師身為一個宗教家,能率先投入有機農業,並提出「超自然農法」,可說是先知卓見的有機領航者。
 

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